ASA Roadshow: Letzte Plätze sichern!

Die ASA Roadshow 2026 bringt auch in diesem Jahr wieder führende touristische Partner aus dem südlichen und östlichen Afrika nach Deutschland. Freut euch auf einen abwechslungsreichen Informationstag mit aktuellen Produktneuheiten, inspirierenden Reiseideen und zahlreichen persönlichen Gesprächen mit den Expertinnen und Experten der Destination. Trefft uns in folgenden Städten:

09. November: Intercity Hotel Hannover HBF Ost
10. November: Flemings Hotel Bremen-HBF
11. November: IntercityHotel Dortmund
12. November: Lindner Hotel Düsseldorf Seestern
13. November: Leonardo Hotel Mainz

Die Tagesevents finden jeweils von 9:00 Uhr bis 16:30 Uhr statt. Am Vormittag präsentieren sich Destinationen, Airlines, Veranstalter und Unterkünfte bei kurzweiligen Vorträgen. Nach der Mittagspause können sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in kleinen Gruppen an Tischen mit den Referentinnen und Referenten austauschen. 

ASA Webinare
Es geht nach Botswana und wir machen unsere erste Themenreise: als Familie durch Afrika.

4. November: Botswana
Botswana steht für exklusive Safarierlebnisse in einigen der ursprünglichsten Wildnisgebieten Afrikas. Im Mittelpunkt dieses Webinars stehen das Okavango-Delta, der Chobe-Nationalpark und private Konzessionen mit kleinen Lodges und klaren Naturkonzepten. 

• Alexandra Nägeli stellt African Bush Camps und ausgewählte Camps in Botswana vor. Im Fokus stehen besondere Safari-Erlebnisse in den faszinierenden Wildnisregionen des Landes, verbunden mit authentischen Camp-Erlebnissen sowie einem Einblick in die Arbeit der Foundation und ihr Engagement für die Menschen vor Ort.
  
• Michaela Soule stellt Botswana aus Sicht von K&D vor. Neben ausgewählten Safari-Produkten und Unterkünften gibt sie Empfehlungen für die Reiseplanung und Kombination unterschiedlicher Regionen des Landes.
  
• Gica Rodriguez präsentiert Kwando Safari Lodges. Die Camps liegen in privaten Konzessionen im Okavango- und Linyanti-Gebiet und bieten Wildlife-Erlebnisse mit kleinen Gästezahlen. Sie stellt außerdem Letaka Safaris vor. Der Botswana-Spezialist bietet mobile Safaris, bei denen die Gäste mehrere Wildnisregionen bereisen und mitten in der Natur in eigens aufgebauten Camps übernachten.
  
• Marion Bader zeigt Botswana aus Sicht von Abendsonne Afrika. Der Spezialveranstalter bietet individuell geplante Safaris und verbindet unterschiedliche Regionen und Unterkunftsformen zu maßgeschneiderten Reisen.
  
• Christine van der Merwe von Terra Nova verfügt als deutschsprachige DMC mit einem eigenen Büro im Land über umfassende lokale Expertise und gibt Einblicke in die Planung individueller Botswana-Reisen.

18. November: Familienreisen
Afrika bietet vielfältige Möglichkeiten für Familienreisen – von gemeinsamen Safari-Erlebnissen über spannende Natur- und Kulturbegegnungen bis zu entspannten Badeaufenthalten. Entscheidend für die Reiseplanung sind familiengeeignete Unterkünfte, altersgerechte Aktivitäten und gut abgestimmte Reiserouten, die in diesem Webinar vorgestellt werden.

• Anna-Lena Steinhage stellt Familienreisen mit Akwaba Afrika vor. Im Fokus stehen individuell geplante Safaris und Rundreisen mit familiengeeigneten Unterkünften, abwechslungsreichen Aktivitäten und auf das Alter der Kinder abgestimmten Programmen.
• Peggy Flack präsentiert Familienreisen von DIAMIR. Der Spezialveranstalter bietet Rundreisen mit altersgerechten Natur- und Tiererlebnissen, bei denen gemeinsame Aktivitäten und ein familienfreundliches Reisetempo im Mittelpunkt stehen.
• Michaela Soule stellt ausgewählte familiengeeignete Unterkünfte und Safariangebote ihrer Partner im südlichen Afrika vor. Dabei geht es insbesondere um die Frage, welche Safari-Erlebnisse und Aktivitäten sich für Familien mit Kindern eignen.
• Gica Rodrigues präsentiert familiengeeignete Safariangebote von Kwando, Imvelo und Nasikia Camps. Im Fokus stehen die unterschiedlichen Campkonzepte und Möglichkeiten, auch Familien mit Kindern authentische Safari-Erlebnisse zu ermöglichen.

Neues ASA-Mitglied: Kafue National Park

Im Westen Sambias liegt eine Wildnis von außergewöhnlicher Größe, Vielfalt und Potenzial: Der Kafue-Nationalpark, Sambias größter Nationalpark, erstreckt sich über eine Fläche von 22.400 Quadratkilometern und ist Teil des grenzüberschreitenden Naturschutzgebiets Kavango-Zambezi Transfrontier Conservation Area (KAZA TFCA), Afrikas größtem Naturschutzgebiet.

Die schiere Größe des Kafue-Nationalparks wird nur noch von seiner außergewöhnlichen Artenvielfalt übertroffen. Der Park beherbergt 158 Säugetierarten, darunter 21 Antilopenarten, sowie mehr als 500 Vogelarten. Löwen, Leoparden, Geparden und afrikanische Wildhunde zählen zu den bekanntesten Raubtieren des Kontinents. Auch Büffel, Puku und Rappenantilopen sind in erfreulicher Zahl anzutreffen.

Für Reisende bietet die Tier- und Artenvielfalt die Gelegenheit zu einer unvergesslichen Safari. Pirschfahrten, Wanderungen und Ausflüge entlang der Wasserläufe des Kafue Nationalparks offenbaren eine Landschaft, in der hinter jeder Kurve eine neue Begegnung warten kann. Die immense Weite des Parks sorgt zudem dafür, dass sich eine Safari hier wahrhaft wild anfühlt – eine Chance, Afrika in seiner weitläufigsten und ungezähmtesten Form zu erleben.

Liebe Reiseexpertinnen und Reiseexperten,

Afrika begeistert nicht nur mit atemberaubenden Landschaften, faszinierender Tierwelt und einzigartigen Kulturen, sondern auch mit einer überraschend vielfältigen Genusswelt. Von aromatischen Gewürzen und traditionellen Spezialitäten über kreative Gourmetküche bis hin zu erlesenen Weinen – die kulinarischen Schätze des Kontinents sind so facettenreich wie seine Länder und Menschen.

Ob ein Dinner unter dem afrikanischen Sternenhimmel, authentische Geschmackserlebnisse auf lokalen Märkten oder außergewöhnliche Genussmomente inmitten der Wildnis: Kulinarik macht Reisen zu einem Fest für alle Sinne und eröffnet neue Perspektiven auf Land und Leute.

Dieser Newsletter nimmt mit auf eine genussvolle Entdeckungsreise durchs südliche und östliche Afrika und liefert köstliche Inspirationen für die nächste Reiseberatung. Denn manchmal führt der schönste Weg, ein Land kennenzulernen, über den Gaumen.

Herzliche Grüße
Eure ASA

Pünktlich zur kalten Jahreszeit bringt Ethiopian Airlines ein neues Flugziel ins Programm: Durban an der sonnigen Ostküste Südafrikas.

Die lebendige Metropole ist ein wahrer Schmelztiegel der Aromen, in dem afrikanische, indische und koloniale Einflüsse aufeinandertreffen. Von würzigen Currys über das berühmte „Bunny Chow“ bis hin zu einer lebendigen Street-Food-Szene – Durban bietet einen authentischen und genussvollen Einstieg in die kulinarische Vielfalt Südafrikas.

Ab dem 11. Dezember wird die Strecke Addis Abeba - Durban täglich nonstop bedient. Dank der abgestimmten Flugzeiten lässt sich Durban zudem ideal mit der bestehenden Ethiopian Airlines Verbindung Frankfurt–Addis Abeba nahtlos kombinieren.

Am Ufer des Lake Ihema, mitten in der Landschaft des Akagera-Nationalparks in Ruanda, beginnt die kulinarische Reise im SALT of Akagera schon im eigenen Küchengarten. Im The Good Kitchen & SALT Bakery treffen frische, saisonale Zutaten aus Ruanda auf traditionelle Zubereitungsweisen und Einflüsse aus ganz Afrika. Gemüse, lokale Produkte und das Feuer des Holzofens stehen im Mittelpunkt einer Küche, die ihre Zutaten bewusst schlicht und aromatisch zur Geltung bringt. Dazu gibt es frisch gebackenes Brot, lokal gerösteten Kaffee und Frühstück, bei dem der Blick über die Savanne schweifen kann.

Wer Ruanda kulinarisch entdecken möchte, kann bei zwei besonderen Erlebnissen selbst aktiv werden. Bei „Cook with SALT“ kochen Gäste gemeinsam mit dem Küchenteam, lernen lokale Zutaten und traditionelle Techniken kennen und bereiten authentische Gerichte zu – anschließend wird gemeinsam am Tisch genossen. „Root to Table“ führt noch näher an den Ursprung: Bei einem Rundgang durch den saisonalen Küchengarten entdecken Gäste Obst, Gemüse und Kräuter, erfahren mehr über nachhaltige Beschaffung und treffen das kulinarische Team. Was kurz zuvor im Garten gewachsen ist, findet wenig später seinen Weg auf den Teller – eine genussvolle Hommage an Ruandas landwirtschaftliches Erbe und die Menschen, die es prägen.

Afrika begeistert nicht nur mit spektakulären Landschaften und faszinierender Tierwelt, sondern auch mit einer außergewöhnlichen Genusskultur. Besonders Constantia und die südafrikanischen Cape Winelands rund um Stellenbosch und Franschhoek zählen zu den renommiertesten Weinregionen der Welt.

Ein besonderes Juwel ist das Steenberg Hotel & Spa in Constantia, der ältesten Weinregion Südafrikas. Das elegante Anwesen vereint stilvolle Unterkünfte, ausgezeichnete Gastronomie und eines der bekanntesten Weingüter des Landes. Besucher genießen preisgekrönte Weine, entspannte Verkostungen mit Blick auf die Weinberge und eine Atmosphäre, die südafrikanische Gastfreundschaft auf höchstem Niveau widerspiegelt. Das angeschlossene Weingut ist insbesondere für seine exzellenten Sauvignon Blancs bekannt. Für seine besondere Qualität wurde das Hotel mit einem MICHELIN Key ausgezeichnet.

Mit der neuen 10-tägigen Rundreise „Gartenroute – Zwischen Wein & Wildnis“ von MEIERS WELTREISEN erleben Reisende die kulinarischen Höhepunkte Südafrikas hautnah. Zu den Highlights zählen ein kap-malaiischer Kochkurs im farbenfrohen Bo-Kaap, eine kulinarische Entdeckungstour durch Stellenbosch, Weinverkostungen in den Cape Winelands sowie ein traditionelles Potjie-Kocherlebnis in Franschhoek. Ergänzt werden die Genussmomente durch spektakuläre Ausblicke vom Tafelberg, den Cape Point, die Lagunenlandschaft von Knysna und spannende Safaris in der Greater Addo Region. Eine Reise, die Wein, Kultur, Natur und Tierwelt auf einzigartige Weise verbindet.

Bei Nasikia Camps ist der Geschmack Tansanias ebenso unvergesslich wie die Landschaften jenseits des Zeltes. In der Serengeti, im Ngorongoro, im Tarangire-Nationalpark und am Great Rift Valley sind die Mahlzeiten vom Rhythmus der Safari und der Fülle Ostafrikas geprägt.

Der Morgen beginnt mit frisch gebrühtem tansanischen Kaffee, warmen Brot, tropischen Früchten und einem reichhaltigen Frühstück, während die Wildnis rund um das Camp zum Leben erwacht.

Nach einer morgendlichen Pirschfahrt stehen zum Mittagessen knackige Salate der Saison, duftende Getreidegerichte, gegrilltes Fleisch und Gemüse auf dem Speiseplan, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen.

Wenn das Nachmittagslicht sanfter wird, bilden Sundowner den Rahmen für einen Abend voller Genüsse. Das Abendessen findet im Freien statt, wo sich der Duft der über dem Feuer zubereiteten Speisen mit der kühlen Luft des Buschs vermischt. Gäste kommen in den Genuss von langsam gebratenem Fleisch, von der Swahili-Küche inspirierten Soßen, frischen Produkten aus der Region und wunderschön angerichteten Gerichten, gepaart mit sorgfältig ausgewählten Weinen.

Vom ersten Schluck Kaffee bis zum letzten Glas unter dem Sternenhimmel ist das Essen in den Nasikia Camps eine Einladung, die Swahili-Aromen Tansanias zu genießen.

Weitere Informationen über International Travel Partners: Gica.rodrigues@i-t-p.net; Tel.: +49 (0)208 - 444 54 24 

Liebe geht durch den Magen, daher ist Kenias Kulinarik ein emotionales Argument am Counter, um von Reisen nach Afrika zu überzeugen. Authentische Geschmackserlebnisse schaffen die stärksten Erinnerungen und machen eine Safari erst richtig komplett.

Mit Genuss überzeugen:

• Die Swahili-Küste: Rund um Mombasa duftet es nach Nelken, Kardamom und Kokos. Gerichte wie die würzige Reispfanne „Pilau“ oder frischer Fisch in Kokos-Curry spiegeln indische und arabische Einflüsse wider.
• Der legendäre Sundowner: Was wäre Afrika ohne einen Drink zum Sonnenuntergang? Der „Dawa“, ein lokaler Cocktail aus Wodka, Limette und Honig, oder ein eiskaltes Tusker-Bier runden den Safari-Tag ab.
• Tropische Süße: Frische Mangos, Maracujas und Papayas schmecken unter der afrikanischen Sonne unvergleichlich intensiv - ein echtes Frühstücks-Highlight.
• Das herzhafte Grillfleisch „Nyama Choma“ lässt Reisende die Seele Kenias schmecken. 

Die Leckereien vom heißen Stein oder schmackhaftes Fondue genießen Gäste im Out of Africa Restaurant des Severin Safari Camps mit Blick auf die Savanne.

Das absolute Highlight ist jedoch ein Bush-Lunch. Mitten im Tsavo West werden frische Köstlichkeiten serviert. Dieses geschmackvolle Erlebnis lässt sich ideal zu den Safari-Paketen von Severin hinzubuchen. 

In dem exklusiven Vorort Bantry Bay gelegen, bieten das Restaurant und das Botany Café des The President Hotels den Gästen eine ständig wechselnde Speisekarte, die auf saisonalen südafrikanischen Produkten basiert und mit der Kreativität und Herzlichkeit zubereitet wird, für die die kulinarische Szene Kapstadts weltweit bekannt ist. Vom gemütlichen Sonntagsmittagessen mit Blick auf den Pool und das Meer über sorgfältig zusammengestellte Strandpicknicks am Saunders’ Rock bis hin zu gemütlichen Samstagnachmittags-Tees, die eine Geschichte über den Ort und die Gemeinschaft erzählen – jede Mahlzeit im „The President“ ist darauf ausgelegt, in Erinnerung zu bleiben.

Die Küche zelebriert die außergewöhnliche Artenvielfalt Südafrikas: frisch gefangene Meeresfrüchte von der Westküste, Rebsorten aus den Cape Winelands und traditionelle Zutaten, die von der reichen kulinarischen Vielfalt des Landes zeugen. Gäste sind eingeladen, die Aromen des Kaps in einer Umgebung zu entdecken, die ebenso unvergesslich ist wie die Gerichte selbst.

Ob ein Frühstück vor der Kulisse sanft wiegender Palmen, ein romantisches Abendessen direkt am Atlantik oder ein sonnenverwöhntes Picknick nur wenige Schritte vom Meer entfernt – das „The President“ bietet ein kulinarisches Erlebnis, das so einzigartig ist wie Kapstadt selbst.

Vanille hat auf Madagaskar einen besonderen Stellenwert. Die Insel gehört zu den wichtigsten Anbaugebieten weltweit, vor allem die Region SAVA im Nordosten. Hier wächst die Vanille nicht irgendwo im Hintergrund, sondern ist Teil des alltäglichen Lebens und ihr Anbau ist deutlich aufwendiger, als man es sich beim Blick auf eine einzelne Schote vorstellen würde.

Auf einer Tour mit Malagasya Travel geht es zu den Vanilleplantagen der Region. Zwischen tropischem Grün lässt sich nachvollziehen, wie aus einer unscheinbaren Orchideenblüte eines der wertvollsten Gewürze der Welt entsteht. Die Blüten werden von Hand bestäubt, später werden die Schoten einzeln geerntet und in mehreren Arbeitsschritten fermentiert und getrocknet. Bis eine Vanilleschote ihr typisches dunkles Aussehen und ihr intensives Aroma entwickelt, vergehen Monate.

Der Besuch einer Plantage ist zugleich eine Begegnung mit der Region und ihren Menschen. Denn hinter der Vanille stehen zahlreiche Kleinbauern und Familien, deren Alltag eng mit dem Anbau verbunden ist. Je nach Jahreszeit bekommt man unterschiedliche Phasen des Anbaus und der Verarbeitung zu sehen.

Und natürlich bleibt es nicht bei der Vanille: Die SAVA-Region ist auch für Nelken, Pfeffer, Zimt, Kakao und andere tropische Gewürze bekannt. So wird aus einem Plantagenbesuch ein kleiner Einblick in eine Region, in der Gewürze, Regenwald und das tägliche Leben eng miteinander verbunden sind.

Tansania überrascht mit einer vielfältigen Küche: aromatischer Kaffee aus dem Hochland, fangfrischer Fisch von der Swahili-Küste, Gewürze wie Nelken, Zimt und Kardamom, die Sansibar prägen.

Safari-Lodges bieten feine Menüs – vom Bush Breakfast bis zum eleganten Drei-Gänge-Dinner. Auf Sansibar locken Gewürzmärkte, Streetfood wie Zanzibari Pizza und Seafood direkt am Strand.

Kulinarik ist ein Fenster in die Kultur – warm, farbenfroh und voller Geschichte.

In den Lemala Camps & Lodges in Tansania und Uganda ist das Essen ein wesentlicher Bestandteil des Safari-Erlebnisses. Die Köche greifen auf die vielfältigen Erzeugnisse Ostafrikas zurück, um frische, farbenfrohe Menüs zu kreieren, die regionale Aromen mit internationalen Einflüssen verbinden.

Die Gäste genießen ein herzhaftes Frühstück, elegant angerichtete Abendessen und überraschende Buschmahlzeiten, die mit Kreativität und Sorgfalt zubereitet werden. Südafrikanische Weine passen hervorragend zum Abendessen, während die herzliche Gastfreundschaft eine persönliche Note verleiht. Die Nebensaison bringt kühlere Abende mit sich, die ideal für Mahlzeiten am Lagerfeuer und lange Gespräche sind.

Lemala versteht Gastronomie als großzügiges, durchdachtes und ortsspezifisches Erlebnis – eine Wohltat für Körper und Geist. Besondere kulinarische Highlights sind das "Private Crater Hotel Lunch", ein Barbeque Mittagessen auf einem exklusiven Gelände nur für Lemala-Gäste im Ngorongoro-Krater, oder ein privates Dinner unter dem afrikanischen Sternenhimmel.

Weitere Informationen unter PURE.Touristik Solutions, Petra Fraatz: petra@puretouristiksolutions.de 

In Südafrika und Simbabwe beginnt eine kulinarische Reise manchmal dort, wo wir sie am wenigsten erwarten: im Unterholz. Rund 80.000 Insektenarten sind in der Region bekannt, und einige davon gehören seit Jahrhunderten zur Ernährung lokaler Gemeinschaften. Die meisten Menschen stecken sie instinktiv in drei Kategorien: die Hübschen, die Unscheinbaren und die, die wir verscheuchen, bevor sie uns stechen oder beißen können.

Was für Reisende zunächst ungewöhnlich erscheinen mag, ist bei Seolo Africa Teil eines tief verwurzelten kulinarischen Erbes und eine faszinierende Möglichkeit, die afrikanische Wildnis aus einer ganz anderen Perspektive kennenzulernen.

Für Gäste sind diese traditionellen Speisen vor allem Teil der kulturellen und kulinarischen Geschichte der Region. Etwas, von dem sie hören, dem sie in lokalen Gemeinschaften begegnen oder das sie gelegentlich sogar probieren können. Nicht als Mutprobe, sondern als Einladung, eine andere Seite Afrikas zu entdecken.

Zu den bekanntesten Beispielen gehören Mopane-Würmer, die Raupen des Großen Nachtpfauenauges. Sie werden saisonal gesammelt, getrocknet oder zu kräftigen Eintöpfen verarbeitet und sind für ihren hohen Proteingehalt bekannt. 

Besonders faszinierend ist der Stinkbug – eine traditionelle Delikatesse, deren Zubereitung Geduld erfordert. Die Tiere werden zunächst mehrfach in heißem Wasser behandelt, bevor sie getrocknet und geröstet werden können. Doch dahinter verbirgt sich mehr als nur ein ungewöhnliches kulinarisches Erlebnis: Im Jiri Forest in Simbabwe trägt die traditionelle Nutzung dieser Insekten sogar zum Schutz des Ökosystems bei. Da die Tiere auf bestimmte indigene Pflanzen angewiesen sind, wurde deren Lebensraum vor Abholzung geschützt.

Die afrikanische Küche erzählt damit eine bemerkenswerte Geschichte über Tradition, Geschmack und Biodiversität. Für Reisende kann die Begegnung mit diesen Lebensmitteln einen Einblick in Generationen lokalen Wissens geben und ein tieferes Verständnis für die Beziehung zwischen Mensch und Natur vermitteln.

Und vielleicht wird aus dem ersten, vorsichtigen Bissen – sollte sich die Gelegenheit dazu ergeben – genau das, was Reisen so besonders macht: ein Moment, der überrascht, den Horizont erweitert und eine Geschichte hinterlässt.

Weitere Informationen unter DiaMonde, frauke@diamonde.de

Babylonstoren erzählt eine kulinarische Geschichte, die tief in seinem Garten verwurzelt ist. Inspiriert vom biblischen Garten Eden und dem Turmbau zu Babel, steht die historische Farm im Western Cape für Vielfalt, Naturverbundenheit und die Fülle Südafrikas.

Im Restaurant Babel wird diese Philosophie unmittelbar erlebbar. Im Mittelpunkt steht das Prinzip „Farm to Fork“: Was im Garten wächst, wird zum Ausgangspunkt für die Küche. Gemüse, Früchte, Kräuter, essbare Blüten, Olivenöl und weitere Produkte der Farm bestimmen den Rhythmus der Gerichte. Saisonalität, Frische und der bewusste Umgang mit natürlichen Ressourcen geben den Takt vor.

Küchenchef Schalk Vlok interpretiert die Ernte mit einer modernen, kreativen Küche, die den Charakter der Zutaten bewahrt und zugleich neue Perspektiven eröffnet. Fermentation, Einlegen und weitere traditionelle Techniken machen die Vielfalt des Gartens erlebbar und zeigen, wie viel Geschmack in pflanzlichen Produkten steckt.

Dabei geht es um mehr als ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis: Babel möchte Gäste inspirieren, ihre eigene Ernährung neu zu denken – bewusster, saisonaler und mit größerer Wertschätzung für natürliche Produkte. Die Küche zeigt, dass Nachhaltigkeit und Genuss keine Gegensätze sind, sondern sich gegenseitig bereichern können. Babel steht für eine Küche, die nicht nur auf der Farm entsteht, sondern aus ihr heraus – und die Gäste dazu einlädt, ihre eigene Beziehung zu gutem, bewusstem Essen neu zu entdecken.

Weitere Informationen unter DiaMonde, frauke@diamonde.de

Die Geschichte beginnt lange vor dem ersten Gang. Im historischen Bushtracks Express oder Royal Livingstone Express wird die Fahrt selbst zur Bühne für einen außergewöhnlichen Abend: Ein Welcome Drink, das goldene Licht des Sonnenuntergangs, ein Sundowner an der Victoria Falls Bridge - und plötzlich wird aus einer Zugfahrt eine kulinarische Entdeckungsreise.

Während die Dampflok langsam durch die afrikanische Landschaft gleitet, erzählt jeder Gang ein Stück dieses Kontinents. Raffinierte Fine-Dining-Technik trifft auf charaktervolle Zutaten aus der Region: Ostrich Carpaccio, Zambezi Bream, aromatische Tomaten oder Baobab. Der Teller wird dabei zum Spiegel der Landschaft – überraschend, authentisch und tief mit Afrika verbunden. Während draußen die Nacht über den Zambezi hereinbricht, erhellt Kerzenlicht die historischen Waggons und der Rhythmus der Schienen schafft eine Atmosphäre, die längst vergangene Zeiten heraufbeschwört. Und vielleicht liegt genau darin die Magie: Hier ist das Dinner nicht Teil der Reise. Das Dinner ist die Reise.  

Royal Livingstone Express (Livingstone, Sambia): Drei Fahrten pro Woche in der Hochsaison April bis September: Montag, Mittwoch und Samstag. In der Nebensaison Oktober bis März: Mittwoch und Samstag. Bushtracks Express (Victoria Falls, Simbabwe): Drei Fahrten pro Woche in der Hochsaison: Sonntag, Dienstag und Freitag. In der Nebensaison: Dienstag und Freitag.

Und wenn der Zug einmal nicht fährt? Dann wird bei Bushtracks kurzerhand das Gleis zum Ziel. Stimela Trackside Dining bringt Fine Dining in einen restaurierten historischen Zug mitten in Victoria Falls. Statt vorbeiziehender Landschaft gibt es drei Gänge, lokal inspirierte Küche und die Atmosphäre einer vergangenen Ära. Ein Abend, bei dem die Reise stillsteht - aber die Geschichte weitergeht.

Weitere Informationen unter DiaMonde, frauke@diamonde.de

Südafrika ist wie gemacht für besondere Genussmomente. Afrikanische Traditionen treffen auf indische, europäische und asiatische Einflüsse und verbinden sich zu einer einzigartigen kulinarischen Vielfalt. Ob in der Metropole, auf dem Land, im Township oder mitten im Busch – überall warten besondere Geschmackserlebnisse und herzliche Gastfreundschaft.

Essen gehen gehört zu den Lieblingsbeschäftigungen der Südafrikaner. Restaurants bieten vielerorts hervorragende Küche zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein besonderes Erlebnis sind die Neighbourgoods Markets in Kapstadt und Johannesburg: Jeden Samstag treffen sich hier Einheimische und Reisende, um regionale Spezialitäten zu probieren, frische Produkte einzukaufen und mit den Händlern ins Gespräch zu kommen.

Wer selbst aktiv werden möchte, kann Südafrikas Küche bei einem Kochkurs entdecken – von der Zubereitung landestypischer Gerichte bis zum zertifizierten Gourmetkurs. So wird Genuss zum persönlichen Erlebnis.

Südafrika blickt auf eine jahrhundertealte Weintradition zurück. Rund um Kapstadt laden zahlreiche Weingüter zu Weinproben ein – oft inmitten malerischer Weinberge und historischer kapholländischer Anwesen. Auch Cidre, Amarula und Rooibos-Tee gehören zu den besonderen Getränkespezialitäten des Landes.

Die Winelands lassen sich dabei auf vielfältige Weise entdecken: bei einer Food & Wine Tour, beim Wein-Hopping per Bike, Traktor oder Tram oder bei einer Dine & Wine Tour durch Stellenbosch mit kulinarischen Entdeckungen und anschließenden Weinverkostungen.

Südafrika verbindet Genuss, Kultur, beeindruckende Landschaften und besondere Begegnungen. Die Vielfalt des Landes eröffnet unzählige Möglichkeiten, persönliche Glücksmomente zu entdecken und genau das zu finden, was einen glücklich macht. Denn hier wird das Versprechen „Finde, was dich glücklich macht – in Südafrika“ auf ganz individuelle Weise Wirklichkeit.